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양배추즙 효능효과

양배추즙에는 비타민C와 K 같은 영양소가 들어 있는데요. 양배추즙을 마시면 체중 감소나 장 건강 개선, 염증 감소, 호르몬 균형 및 신체 해독과 같은 효과를 얻을 수 있다고 알려져 있습니다. 오늘은 양배추즙의 용도와 건강에 미치는 효능효과, 잠재적인 부작용 등을 알아보겠습니다.

 

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 1. 양배추즙의 효과

 

많은 연구가 양배추 자체의 효능에 대해 좋다고 평가하지만, 양배추를 즙(주스) 형태로 섭취하는 것에 대한 효과를 조사한 연구는 거의 없습니다. 그럼에도 불구하고 일부 연구에서는 양배추즙이 몸에 이롭다고 제안하는데요.

 

하지만 이 연구의 대부분은 인간이 아닌 동물 대상으로 진행된 만큼 추가 연구가 필요한 상황입니다. 동물 연구를 통해 밝혀진 양배추즙의 효능효과는 다음과 같습니다.

 

(1) 높은 항산화 성분

양배추즙에는 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이는데 도움되는 물질인 항산화제가 풍부합니다. 또한 양배추에는 신체에서 중요한 역할을 하는 영양소인 비타민C가 특히 많이 들어있는데요. 비타민C는 면역력을 높이는 강력한 항산화 성분 중 하나입니다. 또한 적양배추에는 안토시아닌 성분이 풍부한데요. 안토시아닌이 많이 들어 있는 식단은 심장병 위험 감소를 포함한 많은 이점을 제공합니다. 또한 양배추즙에서 발견되는 일부 항산화 성분은 항암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 시험관 연구에 따르면 양배추즙은 인간 유방암 세포에서 암세포 사멸을 유도했습니다. 

 

(2) 염증 감소

양배추즙은 체내 염증 감소에 도움될 수 있는 많은 화합물이 포함돼 있습니다. 한 시험관 연구에서 붉은 양배추즙이 비장 세포에 항염 효과가 있음을 보여주기도 했습니다. 또 다른 연구에서는 양배추즙이 피부 건강에 미치는 항염 효과를 조사했는데요. 접촉성 피부염이 있는 쥐 그룹에서 양배추 추출물 연고를 국소적으로 발랐을 때 염증이 크게 감소했습니다.

 

(3) 장 건강 개선

양배추즙을 마시면 위궤양을 예방하고 치료하는데 도움이 될 수 있습니다. 사실 양배추즙은 위궤양에 대한 전통적인 치료법으로 사용돼 왔으며 일부 연구에서는 이것이 효과적인 치료법이라고 밝혀지기도 했습니다. 

 

양배추즙은 체내 염증감소와 장건강 개선 등의 효과가 있습니다.
양배추즙은 체내 염증감소와 장건강 개선 등의 효과가 있습니다.


 

 2. 기타 효능효과

 

 

양배추즙은 앞서 언급했던 내용 외에도 추가적인 다양한 효능들이 있는데요. 

  • 잠재적인 항암효과
  • 심장 건강 개선(콜레스테롤 개선)
    한 연구에서 양배추즙이 함유된 주스를 섭취한 사람들은 대조군보다 콜레스테롤 수치가 낮았습니다.
  • 베타카로틴 흡수에 도움
    양배추에는 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 포함돼 있는데요. 연구에 따르면 양배추즙을 마실 경우 전체 양배추를 섭취하는 것보다 더 많은 베타카로틴이 흡수된다고 합니다.
  • 생 양배추보다 편하게 섭취 가능
    양배추를 생으로 섭취하는 것보다 즙으로 섭취하는 것이 더 많은 양의 양배추를 쉽게 섭취할 수 있으며, 이동 중에도 간편하게 섭취할 수 있습니다.

 

 3. 잠재적 부작용

 

 

양배추즙을 마시면 여러가지 이점이 있지만, 고려해야 할 몇 가지 잠재적 단점과 부작용도 있습니다.

 

① 갑상선에 영향

일부 증거에 다르면 양배추를 다량 섭취할 경우 갑상선에 영향을 줄 수 있습니다. 양배추에 있는 갑상선종이라고 불리는 물질은 정상적인 갑상선 기능에 필요한 과정인 갑상선으로의 요오드 수송을 억제할 수 있습니다.

사실 몇몇 연구에서는 십자화과 야채 섭취와 갑상선암 위험 사이의 상관관계를 지적했지만 결정적인 증거는 다소 부족해서 크게 주목 받지 못한 바 있습니다. 또한 갑상선종은 생 양배추에서 더 많은 양으로 발견되므로 갑상선 기능 저하증과 같은 갑상선 질환이 있는 사람들은 양배추즙을 피하는 것이 좋습니다.

 

② 특정 약물과 상호작용

양배추즙의 일부 영양소는 특정 약물과 상호 작용하는 것으로 나타났는데요. 양배추는 비타민K가 풍부해 와파린과 같은 혈액 희석제의 혈전 예방 능력에 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 약물을 복용하는 동안 일관된 비타민K 섭취를 유지하는 것이 좋습니다. 혈액 희석제를 복용하는 경우에는 양배추나 양배추즙을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

③ 섬유질 제거

양배추를 양배추즙으로 만들게 되면 섬유질 함량이 크게 줄어들게 되는데요. 섬유질은 포만감을 촉진하고 장 건강을 유지하며 혈당 안정 및 콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다. 그러나 양배추를 즙으로 내어 먹게 되면 이러한 섬유질 함량이 많이 줄어들게 됩니다.

 

④ 복부 불편 유발

양배추는 대표적인 장내 가스 유발 채소입니다. 또한 과민성 대장 증후군 환자가 소화하기 어려운 탄수화물의 일종인 프룩탄도 많이 함유되어 있습니다. 양배추를 적게 섭취하더라도 과민성 대장 증후군 환자는 팽만감과 복통 및 설사와 같은 증상을 겪을 수 있습니다.  

 

양배추즙은 가스 유발 등의 부작용이 있을 수 있습니다.
양배추즙은 가스 유발 등의 부작용이 있을 수 있습니다.


 

4. 결론

 

다른 녹즙과 함께 양배추즙은 여러가지 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 착즙은 고용량의 영양소와 항산화제를 섭취하기 쉬운 형태로 얻을 수 있는 좋은 방법입니다. 그러나 과민성 대장 증후군이 있는 사람과 특정 약물을 복용하는 사람은 양배추즙을 식단에 포함시키기 전에 의료 제공자와 확인해야 합니다.


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