자이언트 파바빈 효능과 부작용
자이언트 파바빈은 면역력을 높이고 체중 감량 및 콜레스테롤 수치, 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 아무리 좋은 효능의 식품이라도 특정 건강상태의 사람에게는 안 좋은 영향을 미칠 수 있는데요. 아래 본문을 통해 자이언트 파바빈의 대표적인 효능과 부작용, 그리고 섭취하면 안 되는 경우에 대해 알아보시기 바랍니다.
자이언트 파바빈 효능 10
자이언트 파바빈은 콩깍지에 들어 있는 녹색 콩과 식물입니다. 은은한 단맛이 있어서 많은 나라에서 식품으로 섭취하고 있는데요. 파바 콩(빈이 콩이라는 뜻)에는 비타민과 미네랄, 섬유질, 단백질이 풍부해 면역력 향상을 비롯한 여러 건강상의 이점을 제공합니다.
과학적 연구결과가 뒷받침되는 파바빈의 10가지 효능을 소개합니다.
① 풍부한 영양소
파바빈은 작은 크기에 비해 영양성분이 아주 알찬데요. 특히 식물성 단백질과 엽산, 여러 종류의 비타민, 미네랄이 풍부해 면역력 향상에 큰 도움을 줍니다. 또한 소화를 돕고 콜레스테롤 수치를 낮추는 수용성 식이섬유가 풍부해 체중감량 및 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
② 파킨슨병 증상에 도움
파바빈에는 신체가 신경 전달 물질인 도파민으로 전환하는 화합물인 레보도파(L-도파)가 풍부한데요. 파킨슨병은 도파민을 생성하는 뇌 세포가 죽음으로써 떨림, 운동 기능 문제, 보행 장애를 유발하기 때문에 L-도파가 함유된 파바빈을 섭취하면 파킨슨병 증상에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 파바빈을 치료제 개념으로 사용해서는 안됩니다.
③ 태아 발달에 도움
파바빈에는 유아의 적절한 뇌와 척수 발달을 촉진하는 영양소인 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 임산부가 엽산을 충분히 섭취하면 태아 발달에 도움을 얻을 수 있습니다. 파바빈은 한 컵(170g)만으로도 엽산의 일일 권장량의 40%를 섭취할 수 있습니다.
④ 면역력 강화
파바빈을 꾸준히 섭취하면 면역력을 강화시킬 수 있습니다. 특히 파바빈에는 세포 손상과 질병을 유발하는 활성 산소를 방어하는 항산화 성분이 풍부하기 때문에 파바빈을 섭취하면 면역력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
⑤ 뼈 건강 지원
파바빈에는 망간과 구리가 풍부한데요. 동물과 사람을 대상으로 한 연구에 따르면 파바빈에 풍부한 망간과 구리가 뼈의 강도를 증진시킬 수 있다고 합니다.
⑥ 빈혈 증상 개선
파바빈을 꾸준히 섭취하면 혈중 철분 수치를 높이고 철분 섭취 부족으로 인한 빈혈 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
⑦ 고혈압 개선 가능
파바빈에는 마그네슘과 칼륨이 풍부해 혈관을 이완하고 고혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
⑧ 체중감량에 도움
단백질과 식이섬유가 풍부한 파바빈을 섭취하면 체중감량과 전반적인 칼로리 섭취량 감소에 도움을 받을 수 있습니다.
⑨ 콜레스테롤 수치 저하
파바빈에는 수용성 식이섬유가 풍부한데요. 수용성 식이섬유는 콜레스테롤과 결합해 체내에서 제거할 수 있기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
⑩ 다양한 식단에 추가 가능
파바빈은 평소 식사와 간식 등에 추가하기 쉬운 식품입니다. 보충제가 아닌 식품의 형태로 여러 레시피를 통해 쉽고 맛있게 섭취할 수 있습니다. 파바빈 손질법은 다음과 같습니다.
🌿 파바빈 손질 방법
– 파바빈의 녹색 꼬투리(콩깍지)를 제거
– 콩을 30초 간 삶고, 얼음 물에 담그기
– 부드러워진 콩 껍질 벗기기
콩껍질을 벗긴 파바빈은 삶거나 쪄서 통째로 먹거나 빵 위에 올려 먹거나, 샐러드 토핑으로 먹는 등 다양하게 먹을 수 있습니다. 추가적인 파바빈 레시피는 본문 하단을 참고해 주세요.
파바빈 부작용
크고 둥글고 납작한 파바빈(콩)은 일반적으로 특별한 부작용이 없는 안전한 식품입니다. 오히려 단백질과 섬유질, 비타민, 미네랄 등이 풍부해 건강에 도움이 되는 좋은 공급원이죠. 하지만 다른 식품과 마찬가지로 일부 개인에게 아래와 같은 부작용이 나타날 수는 있습니다.
① 복부팽만감
파바빈에는 체내에서 완전히 소화되지 않는 복합 탄수화물이 있어서 가스 생성으로 인한 복부 팽만감을 느낄 수 있습니다.
② 위장 장애
일부는 자이언트 파바빈을 섭취 후 메스꺼움이나 구토감, 설사 또는 변비 등의 소화, 위장장애를 느낄 수 있습니다.
③ 알레르기 반응
다른 식품과 마찬가지로 자이언트 파바빈 역시 일부로부터 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 예상할 수 있는 알레르기 반응은 두드러기나 가려움증, 부기, 호흡 곤란 등의 증상이 있습니다.
④ 특정약물 복용 방해
파바빈에는 티라민이라는 물질이 함유돼 있는데요. 이 물질은 우울증 치료에 사용되는 MAO 억제제를 비롯한 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다.
섭취하면 안 되는 경우
위와 같은 부작용 외에도 파바빈 섭취해 고려해야 할 것은, 파바빈이 약이 아니라 독이 되는 건강 상태인데요. 특히 다음과 같은 특정 질환이 있는 사람들은 파바빈 섭취에 주의해야 합니다.
① G6PD 결핍
G6PD는 포도당 6-인산 탈수소 효소를 말하는데요. 이것의 결핍은 특정 질병이나 약물에 반응해 적혈구를 파괴를 일으킵니다. 자이언트 파바빈에는 바이신이라는 화합물이 함유돼 있어 적혈구에 영향을 미치는 유전 질환인 G6PD결핍증 환자에게 심각한 반응을 일으킬 수 있다고 합니다.
② 신장 질환
자이언트 파바빈에 함유된 풍부한 단백질과 퓨린은 오히려 신장 결석의 위험을 높일 수 있는데요. 이미 신장 질환이 있을 경우 증상을 악화시킬 수 있습니다.
③ 갑상선 문제
자이언트 파바에는 갑상선 기능을 방해하고 갑상선 기능 저하증을 악화시킬 수 있는 갑상선 호르몬이 함유되어 있습니다.
자이언트 파바빈 섭취 후 건강 상태에 문제가 발생할 경우 즉시 복용을 중단하고 의료전문가와의 상담을 진행하는 것이 좋습니다.
파바빈 먹는 법, 레시피 7
건강에 위험을 줄만한 특별한 부작용이 없고, 앞서 언급한 특정 질환이 없다면 사실 자이언트 파바빈은 안전하고 영양성분이 풍부한 식품으로서 다양한 레시피로 섭취할 수 있는데요.
특히 대부분의 콩과 마찬가지로 자이언트 파바빈 역시 요리에 영양과 풍미를 더할 수 있어 다양한 레시피로 사용이 가능합니다. 아래는 자이언트 파바빈을 이용한 몇 가지 레시피입니다.
① 후무스
자이언트 파바빈은 병아리콩 후무스와 비슷한 느낌으로 부드럽고 크리미 한 후무스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 은은한 단맛이 나서 각종 채소와 함께 곁들여 먹어도 어울린다고 하네요.
② 샐러드
샐러드에 익힌 자이언트 파바빈을 추가하면 단백질과 식이섬유를 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
③ 수프 또는 스튜
수프와 스튜에 자이언트 파바빈을 넣어 건강하고 포만감을 높일 수 있습니다.
④ 로스팅
자이언트 파바빈에 올리브 오일과 소금, 원하는 향신료를 넣고 오븐에서 바삭하게 구우면 맛있는 간식으로 섭취할 수 있습니다.
⑤ 디핑소스
삶은 자이언트 파바빈을 마늘과 레몬즙, 올리브오일과 갈아서 디핑소스로 만든 후 야채나 크래커에 찍어 먹어 보세요.
⑥ 채소 버거
익힌 자이언트 파바빈을 으깬 고구마와 퀴노아 또는 기타 재료와 섞어서 채식용 버거 패티를 만들 수 있습니다.
⑦ 파스타 요리
스파게티나 맥 앤 치즈와 같은 파스타 요리에 익힌 자이언트 파바 콩을 추가하면 영양과 식감을 더할 수 있어요.
참고로 자이언트 파바빈을 조리하기 전에 미리 하룻밤 동안 불려두면 소화가 잘되고 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
요약
자이언트 파바빈은 비타민, 미네랄, 섬유질, 단백질이 풍부해 전반적인 신체 면역력을 높이는 좋은 영양 공급원입니다. 알려진 부작용 중에 치명적인 부작용은 없으나 일부에게 위장 장애나 복부 팽만 등의 증상을 나타낼 수 있으며, 특정 질환이 있는 사람에게는 약보다는 독이 될 수 있습니다.
파바빈은 보충제 형태보다는 다양한 레시피를 통해 평소 식단에 추가하는 것으로 섭취가 가능합니다.
